Dışarıdan hazır kefir almak yerine evde kolayca yapabileceğiniz bir kefir tarifi paylaşıyorum. Bu sayede doğal ve katkı maddesiz probiyotik takviyesi alacağız. İster yemeklerin yanında bir içecek alternatifi isterseniz de tek başına bir ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biri olan kefir, hem lezzetli hem de besleyici bir içecektir. Doğal kefir tarifiyle evde kendi kefirinizi hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu keşfedin. Probiyotiklerle dolu, sindirimi destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu nefis içecekle sağlığınıza katkıda bulunun!
Malzemeler:
Kefir mayası
Süt
Cam kavanoz
Tahta kaşık
Süzgeç (metal olmayacak)
Kaynatılıp soğutulmuş sütü cam kavanoza koyun. Mayayı katın, hafif karıştırın. Ağzını çok sıkı kapatmadan karanlık ortamda bekletin. Tatlı seviyorsanız 24 saat, ekşi seviyorsanız 48 saat beklettikten sonra süzün ve buzdolabında saklayın. Süzgecin üzerinde kalan kefir danelerini tekrar mayalamada kullanın. Hemen kullanmayacaksanız kaynamış soğutulmuş suda, buzdolabında bir ay veya buzlukta altı ay bekletebilirsiniz.
Comments