Yaz mevsiminin belki de en güzel yanı, market ve pazar tezgahlarında bol çeşitlilikte bulunan, açıktan-koyu kırmızı ve mora renk renk meyveler. Zengin karotenoit ve polifenolik madde içeriği ile bu meyveler güçlü antioksidan kaynakları olarak kabul ediliyor.
Yazın favorisi ve bu zamanlarda en çok tükettiğimiz meyvelerden biri olan karpuzdan bahsetmek isterim sizlere:
Karpuz içerisindeki antioksidanlar ve özellikle likopen sayesinde kansere karşı koruyucu ve kalp damar sağlığını iyileştirici özelliğe sahip ve sıvı içeriği de oldukça yüksek. Ayrıca karpuzda bulunan likopenin kuvvetli antioksidan etkisinin prostat kanserine karşı koruyucu etkisi bildirilmektedir.
Diğer yandan şeker içeriğinin de bir o kadar yüksek olması sebebiyle hangi meyve olursa olsun ölçülü tüketmekte yarar var.
Unutmayın fazla miktarda alınan meyve şekeri yani fruktoz kilo alımına ve yağ depolanmasına yol açar.
Karpuzun 1 porsiyon ölçüsü fotoğrafta gördüğünüz 1 ay dilimi kadar ve kalorisi yaklaşık 50-60 civarında.
Ayrıca diyabeti olanlar için karpuzu yanında mutlaka bir protein kaynağıyla birlikte tüketmelidir, Örneğin; Karpuz-peynir ikilisi.
Herkese bol neşeli ve sağlıklı günler dilerim.
